JAKARTA - Di tengah harga bahan pangan yang terus berubah, ubi jalar tetap menjadi pilihan ekonomis dan mudah ditemukan. 

Bahan lokal ini dikenal kaya nutrisi serta memiliki rasa manis alami yang khas. Sayangnya, banyak orang masih mengolahnya sebatas direbus atau dikukus tanpa variasi menarik.

Padahal, ubi jalar sangat fleksibel untuk diolah menjadi aneka camilan kekinian. Teksturnya yang lembut membuatnya mudah dipadukan dengan berbagai bahan tambahan. Tak hanya untuk konsumsi keluarga, olahan ubi juga berpotensi menjadi peluang usaha rumahan bermodal minim.

Jika Anda mulai bosan dengan sajian ubi yang itu itu saja, kini saatnya mencoba kreasi berbeda. Liputan6 membahas 5 Olahan Ubi Jalar Selain Direbus yang bisa menjadi inspirasi camilan maupun ide jualan, Selasa (3/3/2026). Berikut pilihan yang patut dicoba.

Ubi Jalar Goreng Krispi yang Renyah dan Mudah Dibuat

Ubi jalar goreng krispi menjadi alternatif camilan sederhana yang digemari berbagai kalangan. Cara membuatnya cukup praktis dengan memotong ubi berbentuk stik tipis lalu merendamnya dalam larutan air garam. Setelah itu, baluri dengan campuran tepung berbumbu sebelum digoreng hingga berwarna keemasan.

Tekstur luar yang garing dan bagian dalam yang tetap lembut menjadi daya tarik utama camilan ini. Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan bubuk balado, keju, atau barbeque sesuai selera. Sajian ini nikmat disantap bersama teh hangat atau kopi di sore hari.

Dari sisi bisnis, ubi goreng krispi memiliki peluang menjanjikan. Modalnya relatif kecil namun bisa dijual dalam kemasan menarik. Tak heran jika termasuk dalam daftar 5 Olahan Ubi Jalar Selain Direbus yang layak dipertimbangkan sebagai usaha.

Bola Bola Ubi Keju Favorit Anak dan Keluarga

Olahan berikutnya adalah bola bola ubi keju yang cocok sebagai camilan anak anak maupun suguhan tamu. Ubi yang telah dikukus dihaluskan lalu dicampur gula dan tepung maizena. Setelah tercampur rata, adonan dibentuk bulat dan diisi potongan keju di bagian tengahnya.

Bola ubi kemudian digoreng hingga bagian luarnya renyah. Saat digigit, keju di dalamnya meleleh dan memberikan sensasi gurih yang nikmat. Perpaduan manis dan asin menjadikan camilan ini sulit untuk ditolak.

Bola bola ubi keju juga kerap dijadikan menu jualan di sekolah atau pasar pagi. Proses pembuatannya sederhana dengan bahan yang mudah diperoleh. Inilah salah satu 5 Olahan Ubi Jalar Selain Direbus yang memiliki daya tarik tinggi di pasaran.

Donat Ubi Empuk dengan Warna Alami Menarik

Donat ubi menjadi inovasi menarik bagi pencinta camilan manis. Campuran ubi yang dihaluskan bersama tepung terigu membuat teksturnya lebih lembut dibanding donat biasa. Warna alami dari ubi pun memberikan tampilan cantik tanpa perlu pewarna tambahan.

Adonan donat difermentasi hingga mengembang sebelum digoreng. Setelah matang, donat dapat diberi topping gula halus, cokelat leleh, atau meses sesuai selera. Hasil akhirnya empuk di bagian dalam dan sedikit renyah di luar.

Donat ubi memiliki nilai jual lebih karena dianggap unik dan berbahan lokal. Banyak konsumen tertarik mencoba variasi donat berbeda dari biasanya. Tak heran jika masuk rekomendasi 5 Olahan Ubi Jalar Selain Direbus yang patut dipertimbangkan.

Brownies Ubi Kukus yang Lembut dan Modern

Bagi yang ingin menghadirkan camilan bergaya modern, brownies ubi kukus bisa menjadi pilihan menarik. Ubi yang dihaluskan dicampur telur, gula, tepung, serta cokelat bubuk. Adonan kemudian dikukus hingga matang dan mengembang dengan sempurna.

Teksturnya lembut dan sedikit padat dengan rasa manis alami yang tidak berlebihan. Brownies ubi cenderung lebih moist dibanding brownies biasa. Jika menggunakan ubi berwarna ungu, tampilannya pun semakin menarik dan elegan.

Olahan ini cocok disajikan saat acara keluarga atau dijadikan hampers sederhana. Selain lezat, tampilannya juga kekinian dan menggugah selera. Brownies kukus pun layak masuk dalam daftar 5 Olahan Ubi Jalar Selain Direbus.

Keripik Ubi Tipis yang Tahan Lama dan Menguntungkan

Keripik ubi tipis merupakan camilan klasik yang tetap diminati hingga kini. Ubi diiris sangat tipis menggunakan alat khusus agar hasilnya merata. Setelah direndam sebentar, irisan ubi digoreng hingga kering dan renyah.

Keripik dapat diberi berbagai varian rasa seperti manis karamel, pedas manis, atau asin gurih. Daya tahannya cukup lama jika disimpan dalam wadah kedap udara. Hal ini membuatnya cocok sebagai produk jualan rumahan.

Permintaan pasar terhadap camilan renyah cenderung stabil sepanjang waktu. Dengan kemasan menarik, keripik ubi mampu bersaing di pasaran. Karena itu, keripik ubi pantas menjadi salah satu dari 5 Olahan Ubi Jalar Selain Direbus yang menguntungkan dan praktis dijalankan.